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Un artículo publicado en Vallarta Tribune, un periódico semanal publicado en Puerto Vallarta. El artículo habla de nuestro reciente evento de degustación de vino.

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Nos platicaba Eduardo Orendain Giovanini, fabricante de tequila en tercera generación, que cuando decidió seguir el oficio de su abuelo y su padre, lo primero que buscó fue un emblema que fuese en sí mismo el símbolo de su empresa; así nació Arette, antes de que surgiera el tequila que llevaría su nombre. Ignoramos si también buscaba que el nombre encerrara en sus signos la filosofía de su empeño: ARetTE: Arte en la manufactura de un destilado que, como el mismo lo explicó durante la degustación de sus tequilas: todos provienen de la misma planta, misma que es cosechada a su tiempo; cocida de manera similar y transformada en mosto. Hasta aquí todos los tequilas son similares. El arte comienza con el proceso de destilación y continúa con la maduración. Este último proceso en la fabricación de tequila es lo que hace un producto diferente de otro.

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Algunas de nuestras recetas publicadas en el año 2006 en la prestigiada Revista Lifestyles.